Il 12 e 13 febbraio, l’Italia ha ospitato due edizioni del corso Hipra University incentrato sulla qualità del latte ovino e caprino. La prima sessione si è svolta a Viterbo (Lazio) in un’azienda di pecore Lacaune, mentre la seconda si è tenuta il giorno successivo ad Asciano (Siena), nel Centro Genetico di ovinicoltura ASSO.NA.PA., dedicato alla conservazione delle razze ovine Massese e Comisana.

Hanno partecipato a questi eventi Demetrio Herrera, veterinario specializzato in qualità del latte e co-fondatore di Q-Llet, e Piermario Mangili, veterinario Responsabile del Laboratorio Diagnostico Latte dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche.

Il programma degli eventi è stato suddiviso in due parti. Una sessione pratica iniziale in allevamento, durante la quale Demetrio Herrera ha sottolineato l’importanza di una corretta manutenzione dell’impianto di mungitura nell’ottica della prevenzione delle mastiti. Nel corso della dimostrazione ha spiegato come valutare vari parametri dell’impianto per assicurare il suo corretto funzionamento, condividendo con i partecipanti le corrette pratiche di mungitura per le specie ovina e caprina.

A seguire, si è svolta una sessione teorica, in cui Demetrio ha fornito un’analisi più approfondita sull’impatto che l’impianto e la routine di mungitura hanno sulla salute della mammella. Piermario Mangili ha poi affrontato il tema delle cellule somatiche nei piccoli ruminanti, evidenziando il ruolo di questo parametro come indicatore sanitario della mammella ed sottolineando l’importanza di tenerlo all’interno di un range accettabile, a vantaggio dell’aspetto qualitativo e quantitativo del latte prodotto.

A conclusione dell’evento, Alessandro Necci, veterinario del Servizio Tecnico di Hipra per i ruminanti, ha presentato i benefici della vaccinazione con VIMCO®, la soluzione proposta dall’azienda per il controllo delle mastiti ovine e caprine.

I veterinari e gli allevatori che hanno partecipato a questi eventi hanno fornito feedback molto positivi, sfruttando la possibilità di condividere esperienze, dubbi e domande con esperti riconosciuti sul campo.

Portando avanti iniziative come questa, HIPRA continua a dimostrare la sua dedizione e il suo impegno per il settore ovino e caprino, focalizzandosi sul miglioramento della qualità del latte. Inoltre, con questa sfida Hipra conferma la sua più ampia missione, ovvero quella di assicurare la sanità animale all’interno di una visione One Health, rinforzando il suo ruolo leader nell’innovazione veterinaria.